Receita de Costelinha de porco na pressão

Vamos aprender como fazer costelinha de porco na panela de pressão? Esta é uma sugestão bem prática para preparar no dia a dia e garantir uma refeição saborosa com pouco esforço. A costelinha fica bem suculenta e com uma cor muito apetitosa, não tem como dar errado! Confira aqui no TudoReceitas todos os detalhes desta receita de costelinha de porco na panela de pressão e aprenda a fazer facilmente.

4 convidados 45m Prato principal Dificuldade baixa

Características adicionais: Custo econômico, Panela de pressão

Ingredientes:

• 1 quilograma de costelinha de porco
• 
  
  2 dentes de amassado
• 2 cebolas
• 1 xícara de água quente
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de colorau ou páprica
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de chá de pimenta do reino moída
• 1 colher de chá de sal

Num saco de plástico coloque o alho, o shoyu, o óleo, o colorau, pimenta do reino e sal. Acrescente a carne, feche e chacoalhe para misturar os temperos na carne. Deixe por 2 horas, para pegar o sabor.

2

Na hora de cozinhar coloque na panela de pressão as cebolas fatiadas e, sobre elas, a costelinha com o seu tempero. Tampe a panela e deixe cozinhando por 15 minutos depois de pegar pressão. Desligue e deixe a pressão sair normalmente.
Dica: Não precisa colocar água, a costelinha irá cozinhar nos próprios sucos.

3

Para dourar a costelinha coloque a panela no fogo baixo, adicione um pouco de água quente e mexa, para soltar os sabores. Deixe cozinhando destampada e adicione mais um pouco de água quente sempre que secar.


Dica: Se você quiser pode substituir a água por caldo de carne ou de legumes.

Após o passo anterior, prove sua costelinha de porco na pressão para conferir que está macia. Sirva em seguida com acompanhamento ao seu gosto e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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